 |
| เกสรผึ้ง |
Bee Pollen (เกสรผึ้ง) คือ ละอองเม็ดเล็กๆ คล้ายฝุ่นแป้งที่เกิดจากช่อเกสรตัวผู้ของดอกไม้นานาชนิด ที่ผึ้งไปตอม และติดมากับขนเล็กบริเวณขาของผึ้ง ซึ่งเป็นคลุกเคล้ากับน้ำหวานของดอกไม้ โดยเมื่อผึ้งเข้าไปเกาะ และคลุกเคล้ากับอับเกสรของดอกไม้ ทำให้ละอองเกสรเหล่านี้ติดมาตามตัว และขาของผึ้ง ซึ่งผึ้งจะใช้ขาปัด และเขี่ยรวมกันเป็นก้อนเล็กๆ ติดไว้ที่ปลายขาหลังทั้งสองข้างตรงบริเวณที่เรียกว่า ตะกร้าเก็บเกสร และนำกลับมาเก็บยังรังเพื่อใช้เป็นอาหารประเภทโปรตีนสำหรับประชากรในรัง โดยเฉพาะใช้เลี้ยงตัวอ่อน โดยเกสรที่นำมาบ่มในรังจนผนังเกสรนุ่ม จะถูกนำไปเลี้ยงผึ้งงานตัวอ่อนที่อายุมากกว่า 3 วัน โดยผึ้งจะบดผสมกับน้ำผึ้ง ผึ้งงาน 1 ตัว จะรวบรวมเกสรได้ 4 ล้านอณูใน 1 ชั่วโมง และละอองเกสร 1 ช้อนชา จะมีเกสรถึง 25 พันล้านอณู ซึ่งแต่ละอณูสามารถเจริญเป็นผลไม้ได้ 1 ผล หรือละอองเกสร 1 อณู ผสมกับไข่ 1 ใบ จะได้เมล็ดพันธุ์ซึ่งเจริญเติบโตเป็นต้นไม้หนึ่งต้น จะเห็นได้ว่าเกสรดอกไม้แต่ละอณูมีพลังชีวิต (Life-Force) ครบถ้วน และจากการที่มีผึ้งเป็นสื่อกลางในการเก็บรวบรวมเกสรดอกไม้เหล่านี้ จึงนิยมเรียกว่า เกสรผึ้ง
โดยเราจะแบ่งออกเป็นสามประเภทได้แก่
 |
| เกสรผึ้งสำหรับตัวอ่อน |
- เกสรผึ้งชนิดที่มีโปรตีนสูง เกสรจำพวกนี้ส่วนใหญ่เป็นเกสรจากพวกดอกไม้ผล ที่ต้องอาศัยผึ้งเป็นสื่อในการผสมเกสร( melittophily ) เช่นเกสรจากพืชตระกูลถั่ว ตระกูลแตง ข้าวโพด
- เกสรผึ้งชนิดที่มีโปรตีนปานกลาง ได้แก่ เกสรจากพวกไม้ผลบางชนิด เช่น ทานตะวัน ตีนตุ๊กแก ดอกไม้ป่า ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารรองลงมาจากเกสรผึ้งแบบแรก ขบวนการผสมเกสรของดอกไม้เหล่านี้ ยังต้องอาศัยแมลงเป็นสื่อในการผสมเกสร( entomophily )
- เกสรผึ้งชนิดที่มีโปรตีนต่ำมาก ได้แก่เกสรจำพวกพืชที่ใช้ลมเป็นสื่อ ในการผสมเกสร ( anemophily ) โดยเกสรจำพวกนี้ ผึ้งมักไม่ค่อยชอบ แต่ถ้าหากถูมิประเทศบริเวณนั้นขาดแคลน เกสรดอกไม้ที่มีโปรตีนสูง ผึ้งจึงจำเป็นต้องตอม
เมื่อเราทราบความแตกต่างแล้ว การเลือกเกสรผึ้งให้เหมาะสมกับน้องๆชูก้าร์ของพวกเรา ซึ่งบางคนสงสัยว่าทำไมเกสรผึ้งมีหลายแบบหลายราคา คราวนี้คงรู้กันแล้วนะครับ เพราะว่าปริมาณโปรตีนต่างกัน และถ้าจะเลือกซื้อมาให้เป็นอาหารเสริมสำหรับชูการ์ไกลเดอร์ ควรเลือกชนิดที่มีโปรตีนสูงนะครับ
โดยเกสรผึ้งนั้นคือเกสรของดอกไม้หลากหลายชนิดที่ผึ้งไปตอม ทำให้เป็นเหตุผลว่าทำไมเกสรผึ้งจึงมีสารอาหาร และวิตามินมากมายซึ่งเหมาะสมกับการนำมาเป็นอาหารเสิรมสำหรับชูการ์ไกลเดอร์เป็นอย่างมาก เนื่องจากในธรรมชาตินั้น พฤติกรรมการกิน และอาหารของชูการ์ไกลเดอร์ นั้นมีความหลากหลาย เกสรผึ้งจึงเหมาะที่จะนำมาเป็นอาหารเสริมของน้องๆชูการ์ของพวกเรา โดยเกสรผึ้งจะมีสารอาหารและวิตามินคร่าวๆดังนี้
- โปรตีนจะเป็นหลัก โดยมีกรดอะมิโนถึง 18 ชนิด
- วิตามินบี 1 (Thiamine)
- วิตามินบี 2 (Riboflavin)
- วิตามินบี 3 (Niacin)
- วิตามินบี 5 (Pantothenic acid)
- วิตามินบี 6 (Pyredoxine)
- วิตามินบี 12 (Cyanocobalamin)
- วิตามินเอ
- วิตามินซี
- วิตามินดี
- วิตามินเค
- เอนไซม์ 18 ชนิด ช่วยให้ระบบการดูดซึมดีขึ้น
- แร่ธาตุโพแทสเซี่ยม
- แร่ธาตุเหล็ก
- แร่ธาตุทองแดง
- แร่ธาตุไอโอดีน
- แร่ธาตุสังกะสี
- แรธาตุอื่นๆตามชนิดของเกสรดอกไม้
เป็นอย่างไรบ้างครับ ไม่น่าเชื่อว่าละอองเกสรเล็กๆนั้นจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ รู้แล้วก็ไปลองซื้อหามาให้น้องๆชูการ์ของเราทานกันนะครับ ถ้าหากจะเอามาเป็นอาหารเสริมให้น้องๆชูการ์ของเรา ก็ให้แค่พอดีนะครับ ชูการ์อายุสี่เดือนขึ้นไป อาทิตย์ละ 1-2 ครั้ง ซักครั้งละ 1/4 ช้อนชา หรือน้อยกว่านั้นก็พอครับ ให้มากเกินไปก็ไม่ดี ร่างกายน้องชูการ์เค้าจะทำงานหนัก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น