"โยเกิร์ต" อาหารเสริมเพื่อสุขภาพชูการ์ไกลเดอร์

โยเกิร์ต อาหารเสริมที่ดีต่อชูการ์ไกลเดอร์

"โยเกิร์ต"  นอกจากจะเป็นอาหารที่มีประโยช์กับคนเรา แล้วยังเป็นประโยชน์ต่อชูการ์ไกลเดอร์อีกด้วย บางคนสงสัยว่า เอ๊ะ โยเกิร์ตนั้นก็ทำมาจากนมวัว ทำไมชูการ์กินนมวัวไม่ได้ แต่ดันมาแนะนำให้กินโยเกิร์ต เรามีคำตอบให้ครับ
ถึงแม้โยเกิร์ตนั้นจะผลิตมาจากนมวัว แต่สิ่งที่แตกต่างคือโยเกิร์ตนั้นเกิดจากการหมักนมวัวเพื่อให้เกิดจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย ซึ่งจุลลินทรีย์ที่ว่านี้ก็คือ
จุลินทรีย์ แลคโตบาซิลลัส(lactobacillus) ซึ่งแลคโตบาซิสลัสนี่เองที่เป็นตัวเข้าไปช่วยย่อยเคซีนที่มีโครงสร้างซับซ้อนให้เล็กลง ทำให้ชูการ์ไดลเดอร์นั้นสามรถย่อยโยเกิร์ตได้

และนอกจากนี้แลคโตบาซิลลัสยังช่วยย่อย น้ำตาลแลคโตสซึ่งมีเฉพาะในนมวัว ให้กลายเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวคือกาแลคโตส และกลูโคส ที่ร่างกายของชูการ์ไกลเดอร์นั้นสามารถน้ำไปใช้ได้ทันที
และจากกระบวนการย่อยน้ำตาลแลคโตส ทำให้เกิดกรดแลคติก(lactic acid) ซึ่งทำให้โยเกิร์ตมีรสเปรี้ยว และกรดแลคติกนี่เองที่จะเข้าไปช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ได้ดีขึ้น
ทำให้การกินโยเกิร์ตนั้น ทำให้ร่างกางกายสามารถดูดซึมสารอาหาร และนำไปใช้ประโยชน์ ได้ดีกว่าการกินนมเสียอีก
และนอกจากที่กล่าวมาแล้วโยเกิร์ตยังจะช่วยปรับสมดุลย์ในลำไส้ โดยจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสนี้จะเข้าไปจับอยู่ที่ผนังลำไส้ ทำให้พวกเชื้อแบคทีเรียและปรสิตอื่นๆในลำใส้ ไม่มีที่ยึดเกาะและถูกกำจัดออกไปจากร่างกายได้ง่าย

เป็นอย่างไรบ้างครับ ที่กล่าวมาแล้วนั้นฟังดูเหมือนโยเกิร์ตนั้นมีประโยชน์มากสุดๆ ถ้าอย่างนั้นทำไมไม่ให้กินแทนนมไปเลยล่ะ คำตอบคือ ถึงแม้ว่าจะเป็นประโยชน์มาก แต่หากกินโยเกิร์ตในปริมาณที่มากเกินไป นั้นจะทำให้มีปริมาณเชื้อจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสที่มากเกินไป ทำให้เชื้อจุลินทรีย์ที่ดีอื่นๆนั้นไม่มีที่อยู่ ทำให้แบคทีเรียในร่างกายของชูการ์ไกลเดอร์นั้นไม่สมดุล และเชื้อจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสนี้เองทำให้ระบบขับถ่ายนั้นดีขึ้น โดยลองดูตัวอย่างในคน หากใครที่มีอาการท้องผูก มักแนะนำให้ทานโยเกิร์ตเพื่อให้ขับถ่ายได้ดีขึ้น แต่เมื่อทานมากไปนั้นจะทำให้น้องชูการ์นั้นท้องเสียได้ 
ดังนั้นคำถามต่อมาที่จะเกิดขึ้นก็คือ แล้วเราควรให้น้องชูการ์กินโยเกิร์ตในปริมาณเท่าไหร่ ยังไง จึงเหมาะสม เรามาดูกันครับ

การเลือกซื้อโยเกิร์ต และปริมาณที่ควรให้ที่เหมาะสมกับชูการ์ไกลเดอร์

• ควรซื้อรสธรรมชาติเนื่องจากในรสอื่นๆอาจมีสารสังเคราะห์ และในกระบวนกรแต่งสีแต่งกลิ่น นั้นทำให้โยเกิร์ตลดคุณค่าทางอาหารลง
• การให้ชูการ์ไกลเดอร์ หนึ่งตัว ควรให้ทานประมาณ ครั้งละ 1 ช้อนชา และให้เพียงสัปดาห์ละครั้งเดียวก็พอ

เป็นอย่างไรบ้างครับ คงเห็นกันแล้วนะครับ ว่าโยเกิร์ตนั้นทำให้ดูดซึมสารอาหารต่างๆได้ง่าย และมีประโยชน์มากมายสำหรับชูการ์ไกลเดอร์ ดังนั้นอยากจะแนะนำให้ท่านผู้อ่านนั้นลองซื้อหามาให้น้องๆชูการ์ทานกันดูนะครับ
หากมีข้อสงสัยหรือเสนอแนะก็ comment กันได้นะครับ แล้วเจอกันบทความหน้าครับ